群馬県青パパイヤよしおか農園 | 群馬県富岡市青パパイヤ

西上州の山々に囲まれた農園で
自然環境のもと育まれた
もぎたての青パパイヤを食卓に

群馬県に広がる青パパイヤ農園

三方山々に囲まれたよしおか農園の風景

三方山々に囲まれた
よしおか農園の風景

古来から続く西上州の山々に囲まれた営み
豊かな土壌と水の恵みで育まれた農園

古来から続く西上州の山々に

囲まれた営み
豊かな土壌と水の恵みで

育まれた農園

先祖代々受け継がれてきたよしおか農園がある群馬県富岡市の風景をご紹介します。

三方山々に囲まれ、のどかな田園風景と世界遺産である富岡製糸場の歴史的建造物のほか、
昭和を感じさせる古い街並みがのこり、どこか懐かしさを感じられる田舎街です。

先祖代々受け継がれてきたよしおか農園がある群馬県富岡市の風景をご紹介します。

三方山々に囲まれ、のどかな田園風景と世界遺産である富岡製糸場の歴史的建造物のほか、昭和を感じさせる古い街並みがのこり、どこか懐かしさを感じられる田舎街です。

見てみる

よしおか農園について

代々続く広大な農園で、
青パパイヤを中心に地域の伝統野菜である下仁田ねぎ、
知る人ぞ知る名産の新生姜を育てております。

代々続く広大な農園で、青パパイヤを中心に地域の伝統野菜である下仁田ねぎ、知る人ぞ知る名産の新生姜を育てております。

両親が作った新鮮な野菜が食卓に並ぶ生活が当たり前、と思っていた今までの生活。その両親も年齢的にぼちぼち農家を引退しようかと考えているという話を聞いた時に、何とも寂しく残念な気持ちになったことを思い出します。単純かもしれないけど、じゃあ、自分で作ろうと思い立ち、三十数年勤めた仕事をリタイヤし、新規就農した２０２０年４月。西上州の山々に囲まれ、素晴らしい自然環境のもと、よしおか農園では地域の伝統野菜である下仁田ねぎ、知る人ぞ知る名産の新生姜、また新規就農と同時に温暖化を考え栽培を始めた青パパイヤが主な作物です。伝統を守りながらも、新たなことにもチャレンジし、何より生産者自らが自然の中で、農業を楽しみがら、消費者に新鮮な野菜を届けたい。そんな想いを大事にしていきたいと考えています。

よしおか農園ブログ

ホームページをリニューアルしました。

2024年6月3日

ホームページをリニューアルしました。これからもよしおか農園を宜しくお願いいたします。

詳細はクリック »

よしおか農園の青パパイヤ

南国育ちの作物が、群馬県富岡市に初お目見え。毎年、苗からパパイヤを育ててます。

青パパイヤの魅力

酵素の王様！大注目のスーパーフード

青パパイヤは脂肪・タンパク質・糖質の三大要素を分解する酵素が豊富に含まれ、「酵素の王様」と呼ばれています。また、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、食物繊維、ポリフェノール等が豊富に含まれ、美肌、アトピー、ダイエットほか健康維持に良いとされている食品です。

強力な酵素がダイエットと
免疫向上に効果的

パパイヤと言えば酵素パワーと言われるぐらい、その威力が注目されております。青パパイヤの表面を傷付けると、白い乳液状の液体がしみ出し、その中に豊富に含まれているのがパパインと言われる酵素です。パパインは硬い肉（タンパク質）でもすぐに柔らかくするほど強力な働きがあり、どんなタンパク質でも分解してしまうほどのパワーをもっております。

特に青パパイヤには黄色い熟したパパイヤの10倍、酵素で有名なパイナップルの6倍ものパパインを含みます。これらの酵素は消化効果だけでなく、身体の代謝を高めたり、身体のリズムを整えたりする働きも期待されております。また、酵素だけでなく、豊富な食物繊維や抗酸化作用もありスーパーフードとして健康への期待がたかまっております。

フルーツパパイヤ（黄色）と
青パパイヤは同じ品種なの？

フルーツでおなじみの黄色いパパイヤと野菜として使われる青パパイヤは同じ品種です。青パパイヤの収穫時期から4.5カ月間収穫をずらすことで黄色く熟成し、フルーツパパイヤになります。（収穫後に4.5カ月間寝かせようとしても痛んでしまいます。）関東地方では青パパイヤの収穫時期が9月ごろの為、熟す頃には冬になってしまい、フルーツパパイヤを作ることは大変厳しい環境です。パパイヤが南国のフルーツと言われるのはその為です。
また、青パパイヤとフルーツパパイヤはビタミンCやβ-カロテン、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれておりますが、青パパイヤには特に強力な酵素が含まれているため、脂肪やタンパク質を分解する作用があり、健康に良いスーパーフードと呼ばれております。