青パパイヤのきんぴら

2⃣人参とごぼうはスライサーで細切り。青パパイヤはスライサーで細切りにした後水に10分ほどさらし、水気をしっかりきる。
3⃣ゴマ油大さじ1をひき、青パパイヤを炒める。
4⃣パパイヤの水気がとんだら、人参・ごぼうを加えて混ぜる。
5⃣砂糖大さじ1・麺つゆ2倍濃縮大さじ5を加え、炒め煮にする。汁気がなくなったら炒り胡麻少々をふって出来上がり。